Algen-Guacamole
Zutaten für 1 Portion 2 TL Algenpulver (z.B. AIRASUN MegaBasen) 2 reife Avocados Saft 1/2 Zitrone 2 Knolauchzehen 1 EL Naturjoghurt 2 Tomaten Kräutersalz, Pfeffer Zubereitung Das Fruchtfleisch der Avocados mit einer Gabel zu einem feinen Mus zerdrücken und den Saft der 1/2 Zitrone unterrühren. Die Knoblauchzehen sehr fein hacken oder durchpressen und dazugeben (ohne Knoblauch wäre es basischer). Den Naturjoghurt und das Algenpulver (bei MegaBasen würden 2TL der Tagesdosis für 2 Personen entsprechen) dazugeben und alles unterrühren. Die Tomaten fein würfeln und unterheben, alles mit Kräutersalz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Dieser Dipp passt zu sehr Vielem. Für ein basenüberschüssiges Gerichtlässt er sich toll mit selbst gemachten Wedges aus dem Ofen oder derHeißluft-Fritteuse kombinieren. Aber auch, wenn es mal nicht basenüberschüssig sein soll ist er eine tolle Möglichkeit das Algenpulver einfach zu integrieren.
Basischer Algen-Shake mit Blaubeeren
Zutaten für 1 Portion 1 TL Algenpulver (z.B. AIRASUN MegaBasen) 350 ml Kokosmilch oder Mandelmilch 50 g Blaubeeren (ggf. gefroren) 1 TL Mandelmus 3 Datteln Zubereitung Alle Zutaten zusammen in einen Mixer geben oder mit dem Pürrierstab gut durchmixen bis der Shake eine flufflige und gleichmäßige Konsistenz hat. Fertig ist ein leckerer, grüner und noch dazu basischer Algenshake (MegaBasen-Shake), für die Tage an denen man das Pulver nicht einfach nur in Saft, Wasser oder Joghurt einrühren möchte. (1TL MegaBasen entspricht einer Tagesdosis)
Basischer Algen-Shake mit Kaffee
Zutaten für 1 Portion 1 TL Algenpulver (z.B. AIRASUN MegaBasen) 1 Espresso 180 ml Kokosmilch 1 kleine (ggf. tiefgefrorene) Banane 1 TL Mandelmus 4-6 Eiswürfel Zubereitung Das Algenpulver (1TL MegaBasen würde einer Tagesdosis entsprechen), den Espresso, die Kokosmilch und die Banane zusammen mit dem Mandelmus in einen Mixer geben und diesen laufen lassen, bis alles gut vermengt ist und cremig aussieht. Mit einer gefrorenen Banane wird das Ganze noch etwas cremiger, muss dafür aber auch etwas länger gemixt werden. Zuletzt noch einige Eiswürfel dazu und noch einmal kurz mixen. Fertig ist ein leckerer, grüner und noch dazu basischer Algenshake (MegaBasen-Shake), für die Tage an denen man das Pulver nicht einfach nur in Saft, Wasser oder Joghurt einrühren möchte.